# 통영 동해숯불장어구이
통영에서 잠시 근무할때
현지 분들은 이 집을 자주 가신다고 하여...
가본 곳 !
거의 양념장어나 일식으로 조리된 간장장어만 먹다가
통영에서 소금구이로...
밑반찬은 간소하고요~
전국 80프로의 장어가 통영에서 집하된다고 ?
신선한 장어...
장어에 기생충이 많대서;
바짝 굽느라 살짝 탓다능..
소금 찹찹..
안뿌려도 맛있고
담백하고 비린내 하나 나지 않고~
그런데 아무래도 기름지다보니 묵은지에 싸먹으면 맛있는~
통영 동해숯불장어구이집
근데 왜 동해임..?
